麺工房「海練（うねり）」
ＴＯＭＯちゃんの初ＭＹドライ・ダイブで、大瀬崎に行って来ました。
昨日からの大雨で、午後から透明度が悪くなりそうだったので
早めに続けて潜って、開拓のつもりで初めてのお店「海練」へ。
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- 細麺に、さっぱりした豚骨スープがベースです。値段もリーズナブルで、美味しかったですよ。
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- 趣味が高じて、東京で修行したあと今年の１月１０日にＯＰＥＮしたそうです。イケメンの店長が１人で切り盛りしています。バイト、募集中！！
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- 四万十川で採れたアオサを使った、アオサラーメン。フライドガーリック、味玉、チャーシュー全て店長の手作りです。美味しい！！
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- 替え玉１個か大盛りが無料になっています。トッピングのチーズ１枚も無料！ラーメンにチーズ？なんて言う人は、きっと後悔しますよ。笑
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- キクラゲも本物です。紅ショウガ、ゴマやフライドガーリックなどの定番のほかに、わさびふりかけもサービスでした。
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- 実は営業時間外（準備中）に行ったのですが、食事中にもかかわらず快くお店を開けてくれました。帰る時に、しまったはずの暖簾まで出して来てくれて一緒に記念撮影。本当にありがとうございました。ごちそうさまでした。また必ず来ますね。（今度は営業時間内に･･･。爆笑）
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